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花椒一收，韓城的農民基本上就進入了農閑期。但10月16日，記者前往韓城市芝陽鎮梯臘川村采訪時，村民郭都民正在地里忙碌著。

一個多月前，花椒就摘完了，地里還有啥活讓他忙呢？記者走近一看，原來他正在給蘋果樹修剪枝條。一連幾天，郭都民天不亮就到地里，一直干到天黑。他說：“前段時間剛給蘋果套完袋，現在趁著還沒摘果，逮空把果樹上的雜枝剪一剪。不剪，會影響來年的收成呢。”

梯臘川村是韓城有名的“椒鄉”，家家戶戶都種花椒，多則上百畝，少則四五畝。郭都民是名普通的花椒種植戶，種了13畝花椒。“別小看這13畝花椒，這可是我的‘搖錢樹’，是我家的‘大靠山’。前些年我恰好遇到了花椒價格的‘黃金期’，僅種花椒，我每年的收入就達到20萬元，不僅給兒子買了車，還在城里全款買了房，日子過得別提有多滋潤了。” 郭都民邊回憶邊說。

“郭都民是種花椒的一把好手，他種的花椒，不光產量高，品質也很好，賣出的價格總是比別人高。”在村支書郭伍林眼里，郭都民能把日子過到“人前頭”，沒有啥訣竅，就是花椒種得好。

沒種花椒前，郭都民算是村里有名的“窮家戶”，守著一個院子一孔窯過日子。后來，郭都民跟著鄉親們一塊試著種花椒。花椒是日常生活不可或缺的調味品，它自帶的揮發油和麻味素，可讓人留下味覺記憶，從而成為人們生活的一種“剛需”，所以市場行情一直不錯。郭都民家的花椒地，從一開始的半畝園子，一點一點地擴大到了10多畝。他的日子也隨著花椒收入的增加越過越好。“芝麻開花節節高”。他不光搬出了窯洞，還蓋起了足足有12間房的四合院。

可是，這兩年的花椒行情有點波動，價格有所回調。郭都民為了彌補市場帶來的損失，腦子一轉，在繼續經營花椒產業的同時，騰出了2畝地，種了蘋果樹，而且在果園里套種了蔬菜。在地頭，郭都民一邊打理著蘋果樹，一邊向記者解釋，他這樣做，就叫“東方不亮西方亮”“天有一虧人有一補”。花椒造成的“虧空”，他就用蘋果和蔬菜來“填平”。

對郭都民來說，種花椒他得心應手，算是行家里手，但是說到種蘋果，他顯然是個生手。為了種好蘋果和蔬菜，郭都民下了不少功夫。他專門跑到白水縣拜師，學習蘋果栽培技術，同時向菜農和專家討教種菜技術。經過苦心鉆研，郭都民終于把蘋果、蔬菜這兩個“副業”經營得紅紅火火。“現在，我在花椒之外，找到了‘另一桶金’——賣蘋果、賣蔬菜。”郭都民說。

“我算了一筆賬，今年花椒的收入是7萬元，蘋果和蔬菜的收入是5萬元。加到一起，比去年多了2萬元。”郭都民說，他一高興，在今年的楊凌農高會上花了5000余元買了一臺除草機，準備在冬閑期間，好好把花椒園和蘋果園打理一番。（記者 馬騰文/圖）

關鍵詞： 得心應手 紅紅火火