前不久，在重慶市食品與農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會上，“鄉(xiāng)村振興——亞洲一鄉(xiāng)一品設(shè)計大賽”宣布將于今年8月啟動。

同期，重慶市公布農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計大賽金獎名單，并舉辦專場對接會，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化。

(相關(guān)資料圖)

緊鑼密鼓的活動背后不難看出，設(shè)計為鄉(xiāng)村振興賦能的作用日益凸顯。近日，重慶日報記者采訪了兩家與農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計相關(guān)的公司，看他們?nèi)绾螢猷l(xiāng)村振興注入設(shè)計力量。

設(shè)計“碰”上農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品更有“賣相”

6月9日，記者來到位于沙坪壩區(qū)的鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計（重慶）有限公司時，負(fù)責(zé)人曾科斯剛送走涪陵區(qū)武陵山鄉(xiāng)的客人——在最新出爐的重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新設(shè)計大賽獲獎名單中，這家公司參與的多個項目榜上有名。

農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計包含了農(nóng)產(chǎn)品品牌定位、品牌形象打造、產(chǎn)品品類及包裝設(shè)計等一系列內(nèi)容。近年來，越來越多人認(rèn)識到設(shè)計的重要性，武陵山鄉(xiāng)也是經(jīng)過多次溝通了解后，有了此次進(jìn)一步的上門會談。“2017年我們開始做農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計時，一年接的項目加起來還不到100萬元，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到2000萬元左右，這就是有力的佐證。”他說。

勇“吃螃蟹”的設(shè)計人

曾科斯與農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計結(jié)緣于2016年。

當(dāng)時，從事工業(yè)設(shè)計的他到杭州參加了一個全國性的工業(yè)設(shè)計大會，論壇上分享的一個案例讓他眼前一亮。

永輝超市的一名采購經(jīng)理獲悉陜西柿子滯銷的情況后，在公司內(nèi)部組建團(tuán)隊，開發(fā)了柿餅這一加工產(chǎn)品，并打造了“柿子紅了”品牌，一推出就在網(wǎng)購平臺銷量大漲，成了網(wǎng)紅零食。

“柿子這個單品比較小眾，消費市場有局限性，但一個小小的設(shè)計就能解決銷售大難題。”在曾科斯的老家璧山，多年來也存在村民種的水果賣不出去、賣不起價的情況，那一刻，曾科斯做出了轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計的決定。

回到重慶，他滿懷激情地向所在公司提出開辟農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計業(yè)務(wù)板塊，但遭到拒絕。當(dāng)時農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計在沿海也才剛剛興起，重慶地區(qū)還沒有人做。曾科斯不愿放棄，并深入各地開展市場調(diào)研，希望用調(diào)研結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)證明設(shè)計賦能農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。在他的堅持下，公司同意給他一年的考核期試一試。

曾科斯邀請到志同道合的同事組建了團(tuán)隊。“當(dāng)時，許多企業(yè)都對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計不了解、不感興趣，我們又是一群剛上路的‘小白’，尋找合作者是很大的挑戰(zhàn)。”曾科斯說，團(tuán)隊反復(fù)商量后，最后決定借助當(dāng)時的“設(shè)計下鄉(xiāng)”行動，在生產(chǎn)一線尋找業(yè)主開展合作。

創(chuàng)造新的消費場景

2017年，在一場農(nóng)交會上，曾科斯遇到了自己的首個合作者李建波。

李建波是黔江的蜜蜂養(yǎng)殖大戶，常年養(yǎng)蜂120多箱，年產(chǎn)值30余萬元。經(jīng)常到其他省市參展的他感慨：“同樣的蜂蜜，人家可以把包裝做得很精美，一下子就能吸引消費者注意，而且還會覺得品質(zhì)更好，我們?yōu)槭裁淳筒荒苡凶约旱脑O(shè)計、開拓更大的市場？”

雙方一拍即合。看到李建波的蜂蜜后，他發(fā)現(xiàn)了問題：“他的蜂蜜都是用透明的塑料瓶來裝，而市面上比較出名的蜂蜜品牌都用玻璃瓶，看上去品質(zhì)感就不一樣。”

包裝升級是第一步。改換玻璃瓶、設(shè)計品牌LOGO、調(diào)整包裝密封技術(shù)……隨著包裝的不斷改良，李建波的蜂蜜價格也水漲船高。但新的問題又出現(xiàn)了，產(chǎn)品在市場開拓上始終沒有大的突破。

怎么創(chuàng)造新的消費場景，吸引新的消費群體？曾科斯注意到，現(xiàn)代都市人群更關(guān)注便攜、健康、衛(wèi)生，瞄準(zhǔn)市場需求，他相繼設(shè)計了牙膏管裝、條裝、鋁杯裝、擠壓瓶裝等不同包裝形式的產(chǎn)品。

“擠壓瓶衛(wèi)生，牙膏管不易滲漏，條裝便攜還能精準(zhǔn)控制糖分?jǐn)z入，用不同的產(chǎn)品滿足不同消費群體的習(xí)慣和需求，消費群體就能逐步擴(kuò)大。”李建波對這些設(shè)計很是佩服，如今他的養(yǎng)殖規(guī)模已提升至1000箱，年產(chǎn)值超1000萬元，設(shè)計在其中發(fā)揮了重要作用。

設(shè)計可以從很多方面為農(nóng)產(chǎn)品賦能。帶著這樣的理解，近年來曾科斯和團(tuán)隊為陳麻花設(shè)計了符合年輕人喜歡的小包裝產(chǎn)品，為永榮牌永川秀芽做了高端品牌形象升級，他們在重慶的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計案例已近40個。

從前端介入全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計

2019年，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委舉辦的一次農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)交流會上，曾科斯與豐源花椒有限公司負(fù)責(zé)人楊華忠相識。當(dāng)時，楊華忠正為花椒出口業(yè)務(wù)著急。

楊華忠覺得，只要東西好，肯定有市場，所以在產(chǎn)品包裝上沒有過多重視，干花椒都用塑料袋裝。曾科斯建議對包裝進(jìn)行升級，從材質(zhì)、包裝圖案、產(chǎn)品說明等細(xì)節(jié)入手，滿足國外市場的需求。此后，根據(jù)曾科斯的建議，還推出了花椒禮盒等，其效果也立竿見影——公司年出口額從近3000萬元提升至目前的6700萬元。

在合作期間曾科斯發(fā)現(xiàn)，豐源花椒公司修建得很漂亮，周邊環(huán)境也很好，植被茂密，具備鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)，于是他萌生了全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計的想法：“工業(yè)觀光很有市場，在不影響工廠生產(chǎn)的同時，通過設(shè)置獨立的參觀通道，完全可以把研學(xué)等業(yè)態(tài)做起來。”

基于此前良好的合作基礎(chǔ)，楊華忠愿意一試。如今，曾科斯正在為全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計項目制定規(guī)劃，計劃建設(shè)觀光臺、涼亭、餐飲等配套設(shè)施，同時優(yōu)化美化環(huán)境，搭建農(nóng)旅融合的框架。

在產(chǎn)業(yè)前端，曾科斯考慮對花椒品種進(jìn)行更換，“我們通過市場調(diào)研把產(chǎn)品定位明確下來，然后根據(jù)定位，從土地整治、種子、種植技術(shù)、加工技術(shù)、包裝設(shè)計到產(chǎn)品營銷制定全盤生產(chǎn)計劃，確保品質(zhì)穩(wěn)定可控。”在他看來，全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

卡通農(nóng)作物成為農(nóng)產(chǎn)品“代言人”

前不久，一部來自重慶的百集動畫片《綠綠星球》被各大新聞媒體關(guān)注并廣泛報道。

這是一部有關(guān)氣候變化題材的動畫片，土豆、西紅柿、胡蘿卜、辣椒、蘑菇等蔬菜化身“兜兜”“西西”“卜卜”“驕驕”“美美”，組成綠綠家族，探索綠綠星球上氣候變化的秘密。

制作單位萬物有靈(重慶)文化創(chuàng)意有限公司（以下簡稱萬物有靈），本是一家做三維動畫的企業(yè)，近年來也跨界農(nóng)業(yè)，投身農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計領(lǐng)域。

事實上，《綠綠星球》中的蔬菜IP形象，來自于該公司早些年的設(shè)計。

2008年，萬物有靈正式向三維動畫片制作領(lǐng)域進(jìn)軍，當(dāng)時在主角選擇上也頗費了些腦筋。“國內(nèi)外的動漫基本都是以人類、動物為主，我們思來想去，農(nóng)作物類的角色好像不多。”公司負(fù)責(zé)人潘鵬宇說。

不少小朋友吃飯?zhí)羰常炼埂⑽骷t柿、胡蘿卜、辣椒、蘑菇都是很日常、也對小朋友身體有益的蔬菜。團(tuán)隊決定把這幾樣蔬菜作為動漫主角，制作動畫片《綠娃娃》，并在打斗場景中，將這幾種蔬菜的營養(yǎng)成分如胡蘿卜素、辣椒素、番茄紅素等設(shè)計成角色的戰(zhàn)斗能量，與反派角色作斗爭。“這樣既能起到科普作用，還能讓小朋友喜歡上這些蔬菜。”潘鵬宇介紹。

2010年，23集的《綠娃娃》制作完成，并成功登陸上百家電視臺，這讓潘鵬宇信心倍增，沿用原有IP形象又制作了100集的《綠綠星球》。由于體量增大，茄子、玉米、大豆、空心菜等300多個農(nóng)作物也陸續(xù)被制作成動漫角色加入到了動畫片中。

去年，隨著《綠綠星球》的播放，很多企業(yè)打來電話尋求合作，其中有多家農(nóng)業(yè)企業(yè)。

“隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，各地大力發(fā)展生態(tài)、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，而我們動漫主角都是農(nóng)作物，主題是環(huán)保、生態(tài)，二者是一致的。”潘鵬宇笑著解釋。

重慶萬源佳藥業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李文勇就是合作者之一。2021年7月，李文勇了解到《綠綠星球》這部動漫，認(rèn)為這個IP生態(tài)環(huán)保的理念能為公司刺梨酵素這款產(chǎn)品強(qiáng)化綠色、健康的定位，便主動與潘鵬宇取得聯(lián)系，“目前市面上的農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，要脫穎而出，外觀設(shè)計也是一項重要因素。”他告訴記者。

通過IP形象授權(quán)的模式，綠綠家族的卡通形象被植入到刺梨酵素產(chǎn)品包裝、形象設(shè)計中。此后參加各種農(nóng)產(chǎn)品展會時，李文勇注意到這款產(chǎn)品明顯比以前更受消費者關(guān)注。有了IP形象加持，刺梨酵素產(chǎn)品年銷售額較此前增加了兩倍。

目前，萬物有靈已經(jīng)與國內(nèi)120家農(nóng)業(yè)企業(yè)達(dá)成了IP形象授權(quán)合作，據(jù)跟蹤服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，合作產(chǎn)品銷售額均實現(xiàn)提升，最高提升5倍。

記者手記：用設(shè)計讓更多農(nóng)產(chǎn)品被看見

民以食為天，隨著消費升級，市面上農(nóng)產(chǎn)品品類越發(fā)繁多，市場競爭日益激烈。如何第一時間抓住消費者眼球，激起購買欲望？包裝設(shè)計毫無疑問是最直觀、最直接的沖擊。同樣的產(chǎn)品，有了更符合商品特性的精美設(shè)計和包裝，無形中可以提升產(chǎn)品品質(zhì)感，消費者更愿意埋單。

市場上，很多農(nóng)產(chǎn)品都曾因為“土味”包裝被詬病。重慶的柑橘品質(zhì)上乘，但銷售情況一直不太理想，重要原因是因為包裝相對簡陋。大多數(shù)企業(yè)重視產(chǎn)品品質(zhì)，卻忽略了包裝設(shè)計，要么找印刷公司隨便對付一下，要么幾十年如一日沿用一個老包裝，跟不上時代審美，拉低了產(chǎn)品在消費者心中的形象，逐漸被市場遺忘。

一個好的包裝設(shè)計，到底能為農(nóng)產(chǎn)品帶來多少增值？以陳麻花為例，以往就是一個印著品牌名稱的塑料袋包裝，產(chǎn)品基本也只有大袋、小袋之分，更多扮演著旅游商品的“角色”。設(shè)計公司瞄準(zhǔn)年輕消費群體，為產(chǎn)品繪制動漫包裝，并把麻花個頭設(shè)計得更小，單包含量只有80克，變成了即食小零食，是年輕人的“追劇標(biāo)配”，成為陳麻花所有產(chǎn)品中的銷量冠軍。

可以說，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中，產(chǎn)品增值的空間可以從設(shè)計中尋求。一次包裝設(shè)計改良、一次產(chǎn)品升級、一次品牌營銷，都能讓農(nóng)產(chǎn)品增加曝光度，于千軍萬馬中贏得脫穎而出的機(jī)會。

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