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近日，國家衛生健康委辦公廳印發《2023年度食品安全國家標準立項計劃》，對食品添加劑L-蘋果酸鈉等39項食品安全國家標準的制定/修訂、項目實施提出要求。

《計劃》指出，標準研制應當以保障人民健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要，參考相關國際標準和風險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學合理。

《計劃》要求，項目牽頭單位負責組建標準起草協作組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，確保各項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補，并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用。

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